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| 2021年 / JS評(píng)分100分 / 單支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 2021年 / JS評(píng)分100分 / 單支裝 | G557FCB304B178-1 | ￥25800 |
干紅葡萄酒
Screaming Eagle
Cabernet Sauvignon
度數(shù)：13-14%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深寶石紅色
香氣
黑醋栗、黑莓和黑櫻桃或李子果香以及杉木、煙熏和香料香氣
口感
濃郁集中，層次豐富，典型的新酒醇厚柔順，單寧的強(qiáng)勁一般在中后段感覺出來，顯示出酒的陳年潛力
評(píng)分
2013年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）97分
2014年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）97分
2015年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）100分
2016年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）100分
2018年 帕克團(tuán)隊(duì)（WA）100分
2020年 詹姆斯薩克林（JS）99分
2021年 詹姆斯薩克林（JS）100分
酒莊
Screaming Eagle - 嘯鷹莊園
產(chǎn)區(qū)
Napa Valley - 納帕谷產(chǎn)區(qū)
品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品麗珠
Merlot - 梅洛
圖片
酒莊介紹
Screaming Eagle - 嘯鷹莊園
20世紀(jì)80年代中期 尚.菲利蒲夫人在納帕河谷橡樹村山開辟了占地23.1公頃的葡萄園。為了使葡萄酒能夠盡早出名，她以美國在第二次世界中非常有名的第101空降師的別名 “嘯鷹”（SCREAMING EAGLE） 作為葡萄園的名稱由于酒的品質(zhì)高，產(chǎn)量小，價(jià)格扶搖直上，在加州“熱門酒莊”(cult winery)中可謂一價(jià)沖天。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
嘯鷹葡萄園位于納帕河谷一個(gè)面朝西向的山坡上，園中分別種植了赤霞珠葡萄、梅洛葡萄和品麗珠葡萄，園主只將23.1公頃葡萄園中生產(chǎn)的品質(zhì)非常好的一小部分（面積約1公頃）葡萄用于釀造嘯鷹酒。
工藝流程
只在收成相當(dāng)好的年份才生產(chǎn)，不好的年份寧可顆粒無收（如2000年的葡萄未達(dá)到釀造標(biāo)準(zhǔn)就不生產(chǎn)）。這種做法盡管是一種昂貴的選擇，但對(duì)于園主了來講這確是一個(gè)明智的選擇，其結(jié)果是，可以不斷地提升嘯鷹酒的聲譽(yù)。
美酒佳釀
此款酒來自有名的嘯鷹酒莊，是一款令人驚嘆的美酒。黑醋栗、黑莓和黑櫻桃或李子果香以及杉木、煙熏和草香料香，濃郁集中，層次豐富，典型的新酒醇厚柔順，單寧的強(qiáng)勁一般在中后段感覺出來，顯示酒的陳年佳釀潛力。該酒多次獲得葡萄酒專業(yè)評(píng)分機(jī)構(gòu)95分以上的評(píng)價(jià)，品質(zhì)卓絕。
葡萄品種
Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
赤霞珠是歐亞種，又稱蘇維翁，有的時(shí)候也被音譯為解百納。原產(chǎn)法國，是全世界范圍內(nèi)為廣泛種植的紅葡萄品種。赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
Merlot - 梅洛
Merlot，以“梅洛”、“美樂”的稱謂為廣泛，是一種18世紀(jì)末才出現(xiàn)的紅葡萄品種。在波爾多的大部分產(chǎn)區(qū)都有種植，占了總的葡萄種植面積的58%，同時(shí)也是法國為廣泛種植的葡萄品種。以梅洛為單品釀造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著稱，丹寧質(zhì)地柔軟，口感以圓潤(rùn)厚實(shí)為主，酸度也較低。
Cabernet Franc - 品麗珠
她特有的個(gè)性是濃烈青草味，混合可口的黑加侖子和桑椹的果味，因酒體較輕淡，在當(dāng)?shù)厮闹饕δ苁钦{(diào)和赤霞珠和梅洛，不過世界知名的白馬酒莊卻以她為主要成份。波爾多右岸地區(qū)的土質(zhì)尤其適合品麗珠的成熟，讓它的香味得到充分的發(fā)揮。
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產(chǎn)區(qū)介紹
Napa Valley - 納帕谷
納帕谷位于美國加利福尼亞州舊金山以北，以生產(chǎn)葡萄酒而聞名，其知名度就像中國貴州的茅臺(tái)和山西的杏花村一樣，人們一般就叫它納帕。納帕谷是一個(gè)丘陵地帶，似平原又頗有起伏，似山地又不見峰巔，納帕谷溫暖的早春和和煦的夏日為葡萄的生長(zhǎng)創(chuàng)造了近乎完滿的氣候條件。
特別說明
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